Berberis - Барбарис

Барбарисы представлены в современном садоводстве около 170 видами. Все виды очень красивы и декоративны. Кустарники барбарисов могут достигать 2,5-3 м в высоту, но существуют и карликовые виды, не превышающие 70-80 см. Барбарисы имеют колючки, а многие виды очень красиво цветут желтым цветами. Кроме цветения, барбарис отличают еще эффектный вид его ягод и красивая листва, особенно в осеннее время. Листва барбариса приобретает цвет от желтого до пурпурного. Алые ягоды барбариса не только декоративны, но еще и съедобны. Барбарис очень популярное растение у садоводов, и используется в различных ландшафтных композициях. Его плоды можно использовать в десертах, в качестве приправы ко многим блюдам, они имеют приятный кислый вкус. В медицине применяют алколоид берберин, содержащийся в барбарисе, также используют барбарис в качестве витаминного средства.